Тунец жареный.

Тунец потрясающая рыба!!! Не с первого раза мы это поняли... А его, главное, правильно приготовить!
Возьмите филе тунца, порежьте на куски толщиной в 1 см, посолите, поперчите. Через несколько минут обваляйте филе рыбы с двух сторон в муке и обжарьте в сковороде на подсолнечном масле. Огонь должен быть средним. Как только рыба станет белой - она готова. Не тратьте много времени на зажаривание тунца - он станет очень сухим. По две минутки на каждую сторону вполне достаточно. Мы ели рыбу с рисом и кимчи.. ммм... ))) пальчики оьлижешь!

Суп из свиных ребер с пшеницей.

Я готовила Алисе суп на бульоне из свиных ребер. Получилось так вкусно, что на следующий день я сварила его еще раз для всех. Сварите бульон из свиных ребер. В бульон добавьте душистый перец, черный перец горошком и немного соли. Когда мясо уже практически готово, добавьте две большие картофелины, порезанные кубиками, одну морковь , очищенную и разрезанную вдоль на две части и одну луковицу. Вместе с овощами положите в бульон три полные столовые ложки промытой перловой крупы. По солите по вкусу. Перед самой подачей на стол, когда овощи и крупа будут готовы - выньте ребра и разрежте их на порционные кусочки. Положите обратно в суп и добавьте порезанный лук порей. Приятного аппетита :)

Как приготовить сырники.

Возьмите 250 грамм творога, 1 яйцо, 2-3 ложки сахара, полстакана муки и масло подсолнечное для жарки. смешайте яйца с сахаром и соедините их с творогом. Постепенно добавьте муку, постоянно перемешивая ее с творогом. Сформируйте лепешки, посыпая доску мукой, толщиной 0,7-1 см. И обжарьте на хорошо разогретой сковороде на небольшом огне с обеих сторон.
По моему, очень простой и удачный рецепт. Может быть кто то знаеет другой, не хуже, - пишите ;)

Жареные эквадорские бананы

Сегодня мы жарили с бабушкой бананы! Я взяла зеленый кормовой банан (обычно они все очень большого размера), очистила его от кожуры и порезала на кусочки размером 1,5 - 2 см.
Обжарила их в кукурузном масле на среднем огне, выложив кусочки боком в сковороду:
После того, как они обжарились со всех боковых сорон, их нужно выложить на доску или стол и придавить плоским дном стакана: Вернуть в сковороду и еще раз обжарить как оладушки на среднем огне до золотистого цвета: Можно подавать жареные бананы с вареньем и чаем, со сметаной:
Можно посыпать солью и есть с соусом (об этом в другой раз ;) )
Бабушке понравилось :))